أظهرت الأبحاث الطبية أن المركب الطبيعي المتواجد في الفلفل الحار، يساعد الى حد كبير في خفض الدهون المتراكمة في منطقة البطن وبالتالي فقدان الوزن الزائد.

وأوضح الباحثون في محاولتهم لايجاد حل للبدانة أن المادة التي تعطي الفلفل المذاق الحار تلعب دورا مهما في خفض معدلات البدانة بين الأشخاص الذين ينتظمون في تناوله ان كان طبيعي او من خلال الصلصة او باضافتها الى الطعام، وهو فعال وامن اكثر من جراحات البدانة.

ولفت هؤلاء الى ان الفلفل الحار او الصلصة المصنوعة منه يعملان على تدمير الألياف العصبية بالمعدة التي تعطى إشارات إلى المخ بالجوع، وبالتالي بديل طبيعي وفعال لعمليات تكميم المعدة او تحويل المسار.