إشترك
جاتوه الشوكولا الخالي من الدقيق
- ٢٢٥غ من الشوكولا السوداء
- ٢٥غ من الزبدة
- ٥ بيضات كبيرة مفصولة في حرارة الغرفة
- ثلاثة أرباع الكوب من السكر
- نصف كوب من اللوز المطحون ناعماً
- ملعقتا طعام من الحليب
- ملعقة صغيرة من خل التفاح
- سكر ناعم ومسحوق كاكاو منخول للرش.
يحمى الفرن لغاية ١٨٠ درجة مئوية أو ٣٥٠ درجة فهرنهايت أو غاز رقم ٤ .
تذوب الشوكولا في وعاء موضوع في قدر من الماء المغلي أو في المايكروويف. ترفع الشوكولا عن النار وتضاف إليها الزبدة.
يخفق بياض البيض ليصبح كثير الرغوة ثم يضاف إليه السكر تدريجياً للحصول على مرانغ جامد.
يخفق صفار البيض ثم تضاف إليه الشوكولا المذوبة واللوز المطحون. يضاف أخيراً الحليب والخل.
يسكب المزيج في قالب تشيزكايك مدهون بالزيت ومبطن بورق البارشمان ويمهد سطحه بالملوق.
يخبز المزيج على الرف الوسطي في الفرن لمدة ٤٠ إلى ٤٥ دقيقة إلى أن يصبح الجاتوه جامداً.
يترك الجاتوه ليبرد تماماً ثم يرش عليه السكر الناعم والكاكاو المنخول.
يقطع الجاتوه إلى شرائح رقيقة لأنه جاتوه غني جداً ويقدم مع الكريما الطازجة أو بوظة الفانيلا.
مقالات ذات صلة
الأكثر قراءة
إطلالات المشاهير
سحر الأجيال: إطلالات عائلة إيلي صعب في عيد...
إطلالات النجوم
منافسة الهوت كوتور بين جوليا بطرس وعروس ابنها...
إطلالات النجوم
دانييلا رحمة تعيد سحر التسعينيات بفستان قصير من...
أخبار النجوم
ريهام سعيد تفجر مفاجأة: هل تسبب زواج طليق...
إطلالات النجوم
بريق الذهب وحضور 13 ألف متفرج.. ليلة هيفاء وهبي...
المجلة الالكترونية
العدد 1098 | تموز 2026
الحلويات والفاكهة
التشيزكيك وقمر الدين يجتمعان في طبقٍ واحد... جرّبي هذه الوصفة الصيفية!
الحلويات والفاكهة
المهلبية مع الفراولة بحليب الإبل... وصفة جديدة ولذيذة
الحلويات والفاكهة