إلى عشاق اللحوم الحمراء عليكم التفكير ملياً قبل تناولها، إذ انها متهمة بزيادة خطر الإصابة بسرطان الأمعاء، وتزداد نسبة الخطر في حال كانت مصنعة بسبب دخول مواد حافظة فيها، كاللحوم المقددة والمدخنة.

وأوضحت دراسة أجراها باحثون في جامعة "اوكسفورد" واستمرت مدة 6 سنوات، وشملت نصف مليون مريض، أن تناول كميات قليلة من هذه اللحوم يومياً (76 غراماً)، ترفع نسبة الإصابة بسرطان القولون 20 في المئة، مقارنة من يتناول 21 غراماً.