غالباً ما يتم عرض ثمار الأفوكادو في المتاجر المتخصصة غير ناضجة بشكل تام. ولهذا تحتاج عند شرائها إلى بعض الإجراءات التي تجعلها تصبح طرية.

ومن أبرز الحيل التي يمكن اللجوء إليها لهذه الغاية، استخدام الطحين. وفي هذه الحالة يمكن القيام بهذه الخطوات: توضع حبة الأفوكادو في علبة تحتوي على الدقيق لمدة يوم كامل.

وبعد ذلك يلاحظ أنها أصبحت ناضجة وطرية. ويشار إلى أنه يمكن اعتماد هذه الحيلة أيضاً لإنضاج الدراق و الطماطم والكثير من الفواكه والخضار.