يعتبر الخيار من الأطعمة الصحية بامتياز. فهو يتمتع بالكثير من الخصائص الصحية ويعتبر مصدراً مهماً لعدد كبير من المغذيات الاساسية مثل الفيتامينات E وC وB والمعادن كالمغنيزيوم والكالسيوم والحديد.

والأهم أنه غني بالألياف والماء ولا يحتوي على عدد كبير من السعرات الحرارية ما يجعله طعاماً مثالياً للأشخاص الذين يريدون خسارة الوزن بسرعة. ولهذا ينصح باتباع رجيم الخيار الذي يساعد على استعادة الرشاقة بفعالية.

الفطور: بيضتان مسلوقتان مع سلطة خيار وقطعة صغيرة من الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة.

وجبة حفيفة: تفاحة مع حبة دراق أو 5 حبات خوخ.

الغداء: قطعة من الخبز الكامل المحمص مع كوب من سلطة خيار تحتوي على حبة بصل مفرومة، 400 غ من الخيار، رشة ملح و200 ملل من اللبن الزبادي.

وجبة خفيفة: مخفوق خيار مع التفاح والزنجبيل الطازج والسبانخ.

العشاء: 300 غ من الفواكه.

لكن يجب الانتباه إلى ضرورة أن يحتوي الرجيم أيضاً على البروتينات. ولهذا يمكن استبدال البيض أحياناً باللحم أو الدجاج أو السمك. كما يمكن تناول الأرز الأسمر أو البطاطا بدلاً من الخبز.

كذلك يجب عدم اتباع هذا الرجيم لمدة تزيد على 14 يوماً. وبعد ذلك من المهم الحرص على اتباع نظام غذائي صحي.