اكتشفوا لون طبق الطعام الذي يساعد على خسارة الوزن... وإليكم السبب

05 آب 2019

أشارت دراسة حديثة الى أن ألوان أطباق الطعام تؤثر على الشهية وعلى درجة الرغبة في تناوله.

وجاء في النتائج أن تناول طبق من المعكرونة مع الصلصة البيضاء في طبق ابيض مثلاً يحفز الرغبة في اكل كمية كبيرة منه.

وأعيد سبب ذلك إلى أن الألوان في هذه الحالة تتداخل وأنه لا يمكن ملاحظة الحجم الحقيقي لحصة الطعام حيث يعتقد غالباً أنها ليست كبيرة كفاية ما يدفع الى اضافة المزيد منه.

وأشارت النتائج أيضاً إلى أن التناقض بين الألوان يؤدي إلى نتيجة معاكسة وأن عدم التناسق بين لوني الطعام والطبق يسبب تراجع الرغبة في تناوله بنسبة 30%.

ولهذا دعا الباحثون إلى اختيار ألوان الأطباق باهتمام، مع التركيز أيضاً على الدور المهم الذي يؤديه لون غطاء الطاولة.

ونصحوا باختيار الاطباق الزرقاء معتبرين أن اللون الأزرق يعزز الشعور بالشبع خصوصاً أنه يشكل تناقضاً ولا يتناسق مع ألوان كل أنواع الاطعمة مع عدم وجود نوع طعام أزرق اللون.