تخلط كل المكونات مع بعضها وتترك منقوعة لمدة ٢٤ ساعة، ثم ترفع قشرة الليمون وقشرة البرتقال.

يوضع خليط اللحم في صينية فرن وتوزع فوقه البندورة الكرزية.

تخبز الصينية في فرن حرارته ٣٥٠ درجة فهرنهايت حتى ينكمش اللحم قليلاً ويرمي فائض عصارته.

يجب تحريك خليط اللحم بين الحين والآخر أثناء الخبز حتى ينضج اللحم وتختفي كل العصارات تقريباً.

يقطع القسم العلوي من رغيف خبز افرنجي ويفرغ الرغيف قليلاً من لبه.

تسكب الشاورما المخبوزة في هذا الرغيف وتقدم فوراً مع الطرطور وأوراق النعناع الطازجة.

يستخدم الخبز لتقديمه مع الشاورما.