إشترك
الشاورما المنزلية
- لحم الفوفيليه (شرائح) كيلوغرام
- بصلة واحدة مفرومة خشناً
- بصلتان مقطعتان إلى جوانح رقيقة
- ٣ إلى ٤ فصوص ثوم (مفرومة ناعماً)
- خل ملعقتا طعام
- عصير ليمون ملعقتا طعام
- ملح ملعقة صغيرة
- بهار حلو ملعقة صغيرة
- بهار أسود نصف ملعقة صغيرة
- هال نصف ملعقة صغيرة
- مستكة ربع ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب ربع ملعقة صغيرة
- قشرة برتقالة وقشرة ليمونة
- زيت نباتي نصف كوب
- بندورة كرزية ٢٥٠ غ
- رغيف خبز افرنجي لتقديمه مع الشاورما
تخلط كل المكونات مع بعضها وتترك منقوعة لمدة ٢٤ ساعة، ثم ترفع قشرة الليمون وقشرة البرتقال.
يوضع خليط اللحم في صينية فرن وتوزع فوقه البندورة الكرزية.
تخبز الصينية في فرن حرارته ٣٥٠ درجة فهرنهايت حتى ينكمش اللحم قليلاً ويرمي فائض عصارته.
يجب تحريك خليط اللحم بين الحين والآخر أثناء الخبز حتى ينضج اللحم وتختفي كل العصارات تقريباً.
يقطع القسم العلوي من رغيف خبز افرنجي ويفرغ الرغيف قليلاً من لبه.
تسكب الشاورما المخبوزة في هذا الرغيف وتقدم فوراً مع الطرطور وأوراق النعناع الطازجة.
يستخدم الخبز لتقديمه مع الشاورما.
مقالات ذات صلة
الأكثر قراءة
أخبار النجوم
الجمهور يطالب سيلينا غوميز بالانفصال عن زوجها...
أخبار النجوم
سلافة معمار وابنتها في "سعادة المجنون"... شبه مذهل
إطلالات النجوم
كيت موس بإطلالة تكسر القواعد في باريس
عائلات ملكية
كيت ميدلتون تمنح الأمير ويليام إطراءً عفوياً...
إطلالات النجوم
جينيفر لوبيز تتألق بإطلالة مستوحاة من موضة...
المجلة الالكترونية
العدد 1093 | شباط 2026
