إشترك
سلطة الأرضي شوكي على الطريقة اليونانية
- ١٢ قاعدة أرضي شوكي متوسطة الحجم
- ٢ إلى ٣ بصلات مقشرة
- ٣ جزرات
- كوب من الفول الأخضر الصغير الحجم، مسلوق
- نصف كوب من عصير الليمون
- نصف كوب من زيت الزيتون
- ملح وبهار أبيض
يسلق الأرضي شوكي مع البصل والجزر حتى تنضج هذه الخضار جزئياً. يضاف إليها عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والبهار.
تغطى القدر ويتابع الطهو حتى تنضج الخضار تماماً. تنقل بعدها الخضار إلى طبق التقديم ويحتفظ بالصلصة جانباً حتى تبرد.
تقطع قواعد الأرضي شوكي إلى أرباع أو إلى شرائح، فيما يقطع الجزر إلى عيدان رفيعة ويقطع البصل إلى شرائح. تخلط هذه الخضار مع الفول الأخضر المسلوق.
توضع السلطة في طبق وتسكب فوقها الصلصة. يزين الطبق بالبقدونس المفروم.
تقدم السلطة باردة أو فاترة بمثابة نوع لذيذ من المقبلات.
مقالات ذات صلة
الأكثر قراءة
إطلالات المشاهير
سحر الأجيال: إطلالات عائلة إيلي صعب في عيد...
إطلالات النجوم
منافسة الهوت كوتور بين جوليا بطرس وعروس ابنها...
إطلالات النجوم
دانييلا رحمة تعيد سحر التسعينيات بفستان قصير من...
أخبار النجوم
ريهام سعيد تفجر مفاجأة: هل تسبب زواج طليق...
إطلالات النجوم
بريق الذهب وحضور 13 ألف متفرج.. ليلة هيفاء وهبي...
المجلة الالكترونية
العدد 1098 | تموز 2026
