يعتبر رجيم البخار من الحميات التي تساعد على خسارة الوزن بفعالية وبطريقة صحية. وهو يقوم على الحد من عدد السعرات الحرارية التي يتم استهلاكها من خلال اعتماد طريقة طهو محددة اي على البخار.

ومن المعروف ان هذه الطريقة تساعد على الحفاظ على القيمة الغذائية للمكونات. ولهذا يمكن اللجوء إليها لتحضير اطباق تحتوي على اللحوم والخضار والحبوب والاسماك.

ومن اجل تطبيق ما يسمى "رجيم البخار" من المهم تناول الخضار والاسماك واللحوم الخالية من الدسم مع تجنب تلك الجاهزة والغنية بالدهون.

كذلك يسمح بتناول النشويات مثل البطاطا والارز لكن باعتدال. ومن الافضل الابتعاد عن البقوليات والفواكه المجففة. اما الفواكه الطازجو فينصح ايضاً بطهوها في هذه الحالة على البخار. كذلك من المهم اضافة الملح الى ماء الطهو وليس الى المكونات.