أشارت دراسة أجريت في جامعة Loughborough الإنكليزية إلى أن الرياضيين الذي يتناولون الكربوهيدرات المركبة مثل تلك التي يحتوي عليها طحين الشوفان خلال وجبة الفطور يحرقون نسبة من الدهون اكبر من تلك التي يتخلص منها أولئك الذي يتناولون الكربوهيدرات البسيطة.

ولهذا ينصح باستخدام هذا الطحين لتحضير ماء يساعد على خسارة الوزن. ويمكن ذلك من خلال كوب من دقيق الشوفان الطبيعي، ملعقة طعام من خلاصة الفانيليا، 6 إلى 8 أكواب ماء للشرب، معلقة وسط من بودرة القرفة، القليل من الستيفيا ومكعبات ثلج.

ينقع الشوفان في الماء لمدة 7 ساعات. بعد ذلك يصفى جيداً وتضاف إليه المكونات الأخرى مع الماء وتطحن جيداً حتى الحصول على مزيج متجانس.

ويمكن شرب كوب منه في الصباحقبل موعد الفطور لكن بعد تحضير المعدة بتناول كوب من عصير الخضار.

ومن المفيد ايضاً تناوله خلال الفترة الفاصلة بين الوجبات مع تكرار ذلك لمدة 4 ايام على الأقل اسبوعياً. ومن الضروري في موازاة ذلك ممارسة الرياضة بانتظام وتناول الطعام الصحي.