كشفت دراسة أجريت في جامعة Queen’s في بلفاست في إيرلندا وجود ارتباط بين شرب القهوة وبين الحد من خطر الإصابة بمرض سرطان الكبد.  

ووجدت الدراسة التي نشرت نتائجها في دورية British Journal Of Cancer أن الأشخاص الذين يشربون القهوة مرتين هم أقل عرضة بمرتين من غيرهم للإصابة بمرض سرطان الكبد.

وقال الطبيب أونا ماكمينامين أحد المشاركين في الدراسة: "إنها إحدى أولى الدراسات التي تجد صلة بين أنواع السرطان الهضمية واستهلاك القهوة. وتراجع المخاوف عندما تكون القهوة فورية وهي النوع الأكثر رواجاً في بريطانيا".

وأشار إلى أن ذلك قد يعود إلى غنى هذه القهوة بمضادات الأكسدة. كما أكد كيم تو تران المشرف على الدراسة أن شرب القهوة أقل تأثيراً من التوقف عن التدخين وعن خسارة الوزن الزائد. ولهذا دعا إلى القيام بكل ما من شأنه أن يحدّ من المخاطر.