من الممكن أن تتم إضافة كمية زائدة من الملح إلى بعض الأطباق عن طريق الخطأ. وفي هذه الحالة يصبح غير صالح للأكل.

فإذا واجهت هذه المشكلة يوماً ليس عليك أن ترمي الطبق في سلة المهملات. فمن الممكن حل هذه المشكلة بطريقة سهلة جداً ومن خلال اللجوء إلى حيلة سريعة.

ولهذا ينصح مثلاً باستخدام قطعة من الفلين حيث يتم غسلها جيداً وإضافتها إلى الطبق المالح وتركها لمدة لا تقل عن 10 دقائق قبل نزعها. وسيلاحظ أن الطبق أصبح قابلاً للأكل.

ومن المفيد الاعتماد أيضاً على طرق أخرى ومنها إضافة قطعة من الخبز القاسي. كما يمكن إضافة القليل من السكر إلى الوصفات ذات الملوحة الزائدة. فهذا يعمل على تعديل المذاق.