كشفت دراسة من المعهد الوطني الفرنسي للأبحاث الزراعية وجود 3 أنواع من البكتيريا في مختلفة أصناف الجبنة يمكن أن تساعد على علاج بعض المشاكل المعوية.

ولفت تقرير أصدره المعهد إلى أن هذه البكتيريا تتوفر تحديداً في الأطعمة التي يتم تخميرها من أجل حفظها لأطول مدة ممكنة.

وأضاف أن هذا يمنحها خصائص مضادة للالتهابات. ونقلت صحيفة Le Parisienعن الباحث غوينايل جان قوله:"طلبنا من أحد مصنعي الجبنة صناعة نوع إيمانتال يحتوي على 3 أنواع بكتيريا مختارة من أجل معرفة تأثيرها على صحة الأمعاء".

وأظهرت النتائج أن تناول بعض أنواع الجبنة التي تحتوي على تلك الأنواع يساعد على الحد من أعراض التهاب القولون.

كما لفت الباحث إلى أن الأبحاث ما زالت جارية من أجل تحديد مدى تأثير تلك البكتيريا على تخفيف الأعراض الجانبية للعلاج الكيميائي للسرطان.