أشارت دراسة حديثة أجريت نشرت نتائجها في دورية Neuropsychopharmacology إلى أن تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة مرتفعة من الدهون المشبعة يمكن أن تسبب اضطرابات على المستوى التعلمي والمعرفي وخصوصاً أن هذا يؤثر على نظام المكافأة ويحفز تأثيرالدوبامين ويزيد الرغبة في استهلاك تلك المأكولات للشعور بالرضى.

ووجد باحثون من جامعة Montreal الكندية أجروا عدداً من الأبحاث الطبية على الفئران أنه ليس من المستغرب إيجاد صلة بين ما نأكله وصحتنا الدماغية.

ولفتوا إلى أن الأطعمة الغنية بالدهون يمكن أن تسبب اضطراباً على مستوى المزاج أيضاً إضافة إلى التسمم وسوء التغذية.

ولهذا السبب نصحوا باستهلاك تلك الأطعمة باعتدال تام، لافتين إلى أن الأحماض الدهنية لا تلحق الضرر بالصحة وأنه يجب ألا تشكل رغم ذلك سوى نسبة قليلة من المواد التي تحتوي عليها الأطباق.

وفي هذا السياق ننصحكم باختيار المأكولات التي تحتوي على مكونات صحية وباعتماد نظام تغذية متوازن مع ممارسة الرياضة. ومن المهم دائماً استشارة الاختصاصيين.