قبل استخدامه طريقة سهلة جداً للتمييز بين البيض الفاسد والجيد

من التحديات التي تواجهها الكثير من سيدات المنازل التمييز بين البيض الفاسد وذلك الصالح للأكل قبل كسره.

فإن كنت من هؤلاء ننصحك بأن تلجئي إلى بعض الحيل السهلة ومنها أن تشمي رائحة البيضة. فإذا كانت أقرب إلى الكبريت فهذا يعني أنها فاسدة. أما في حال عدم التمكن من شم أي رائحة فهذا يدل على أنها صالحة للطهو والأكل.

ومن الطرق التي يمكن اعتمادها أيضاً تقريب البيضة من الأذن وهزها قليلاً. وإذا لم يتم سماع أي صوت فهذا يشير إلى أنها غير فاسدة. أما إذا تم سماع صوت سائل فهذا يكشف أنه يجب التخلص منها.

ويمكن أيضاً اللجوء إلى طريقة ثالثة تقوم على وضع البيضة في وعاء يحتوي على الماء البارد. وفي هذه الحالة يشكل سقوطها إلى القعر من أحد جانبي الوعاء دلالة على أنه يمكن استخدامها في تحضير الوصفات. وهو ما لا ينصح بفعله في حال سقطت بطريقة أفقية. إلا أن هذا لا يدل على أنها فاسدة تماماً.