سلطة الشمندر والفلفل الملون

شمندر, عصير الليمون, زيت زيتون, فليفلة برتقالية, فلفل أخضر

09 فبراير 2014

العدد: ٤ إلى ٥ أشخاص

طبق من: اوروبا

طبق : طبق أول بارد

الصعوبة: 1

  • كيلوغرام من الشمندر الأحمر المسلوق والمقطع إلى شرائح
  • نصف رأس من الفلفل الأخضر مقطع إلى مكعبات صغيرة
  • نصف رأس من الفلفل الأصفر مقطع إلى مكعبات صغيرة
  • نصف رأس من الفلفل البرتقالي مقطع إلى مكعبات صغيرة.


الصلصة

  • نصف كوب من عصير الليمون، الزيتون
  • ربع كوب من زيت نصف ملعقة صغيرة من الملح.

ترصف شرائح الشمندر في طبق التقديم. تنثر فوقها مكعبات الفلفل الملونة وتقدم مع صلصة الليمون وزيت الزيتون.