ينصح كل خبراء التغذية بتناول التفاح لأن هذا النوع من الفاكهة يساعد على الشعور بالشبع ويحد من الرغبة في الأكل وخصوصاً في الفترة الفاصلة بين الوجبات. لكن ما تعرفه قلة من الأشخاص هو أن لقشر التفاح فوائد كثيرة وخصوصاً على مستوى انقاص الوزن ونسف الدهون التي تتراكم في مختلف مناطق الجسم.

وأشارت إلى هذا نتائج دراسة أجريت في جامعة إيوا في الولايات المتحدة الأميركية. ووجد الباحثون الصلة بين أكل قشر التفاح وخسارة الوزن الزائد. ولفتوا إلى أن هذا يعود إلى احتواء هذا القشر على حمض الأورسوليك الذي يمنع الضمور العضلي وارتفاع مستوى الكوليسترول الضار والسكر في الدم.

ولاحظ الباحثون المشاركون في الدراسة أن تناول القشر يساعد الجسم على حرق السعرات الحرارية. ولهذا نصحوا بضرورة أكل التفاح من دون تقشيره. واشاروا إلى أنه يمكن أيضاً الاستفادة من خصائص الحمض المذكور من خلال تناول التوت والخوخ المجفف والحبق والأوريغانو والزعتر.

وفي المقابل شدد الطبيب كريستوفر أدامز المشرف على الدراسة على ضرورة اتباع نظام غذائي متوازن وحياتي صحي من أجل الحصول على أفضل النتائج أي خسارة الوزن من دون تعريض الصحة للخطر.