يعتقد الكثيرون أن بعض أنواع الطعام التي تعتبر صحية تحرق الدهون. لكن دراسة حديثة أشارت إلى العكس وعدّدت في هذا السياق 5 أنواع من الطعام، فذكرت مثلاً الفلفل الحار الذي يظن البعض أنه يساهم في تعزيز عملية الأيض. لكن تبين أن الكمية التي تستخدم عادة في الدراسات أكبر من تلك التي يستهلكها الفرد. فتناول ملعقة صغيرة من هذا البهار يحرق 10 سعرات فقط.

كذلك لا يمكن حرق الدهون بفعالية في حال تناول المأكولات التي تحتوي على البروتين، مثل لحم البقر والدجاج والسلمون.

ومن الأخطاء الشائعة في هذا السياق أيضاً، الاعتقاد بأن تناول زيت جوز الهند يسرّع عملية نسف الدهون. فالحقيقة هي أنه يحتوي على ثلاثي الغلسيريدات متوسطة السلسلة الذي لا يساعد على فقدان الوزن.

ويعتقد الكثيرون أن خل التفاح يعمل على حرق دهون البطن، فيما لا دليل قاطعاً على ذلك، علماً أن تكرار تناوله يمكن أن يُلحق الضرر بمينا الأسنان.

أما الخطأ الأكثر شيوعاً في هذا السياق فهو القول إن الغريب فروت يساعد على خسارة الوزن. وهو أمر صحيح، لكن بسبب احتواء هذه الفاكهة على الألياف والماء وليس لأي سبب آخر.