من المعروف أنه يتم أحياناً رش المزورعات والأشجار بالمواد المبيدة للحشرات. ولهذا السبب وحين يتم شراء الفاكهة لا بد من التأكد من أنها تخلو من أي مادة سامة ومن الضروري غسل الثمار جيداً بالطريقة الصحيحة.

فإذا اردت أن تختاري التفاح الخالي من المواد الضارة ننصحك بأن تنتقي الحبات صغيرة الحجم والتي ما زالت تحتفظ ببعض اللون الأخضر. ومن الأفضل أن تبتعدي عن تلك الكبيرة شديدة الاحمرار.

ولكي تعرفي ما إذا لم يتم معالجة التفاحة بالمبيدات الحشرية والمواد الكيميائية المختلفة. يجب وضعها تحت سيل من الماء الساخن جداً. وفي حال ظهرت على جلدها بعض الجزيئات الزيتية فهذا يعني أنه تمت إضافة البرافين مع مواد أخرى إليها.

كذلك يمكن القيام باختبار منزلي سهل من أجل معرفة كيفية شراء الطماطم. فالأفضل اختيار الحبات ذات القشر الرقيق واللون الموحد. وفي حال كانت عند لمسها أشبه بقطعة البلاستيك وإذا ظهرت على قشرتها علامات بيضاء فهذا يعني أنها تحتوي على النيترات. ويشار إلى أنه يجب غسل الخضار والفاكهة بشكل جيد جداً قبل استخدامها.