يعتبر البيض من المكونات الأساسية التي تظهر الحاجة إليها من أجل تحضير مختلف الأطباق، كما أنه يحتوي على الكثير من الخصائص الصحية المفيدة. وقد يتطلب استخدامه، وخصوصاً في صنع الحلويات المنزلية، فصل الصفار عن البياض. وهذا يُعدّ مشكلة بالنسبة إلى ربّات المنازل اللواتي لا يتقن فعل ذلك.

ولهذا نقدّم لهؤلاء طريقة تساعد على فصل صفار البيض عن بياضه بسهولة ومن دون أخطاء. ومن أجل هذا يجب توفير عبوة بلاستيكية فارغة ونظيفة. يُكسر البيض في طبق، يوضع رأس العبوة فوقه مع حنيها قليلاً على مقربة من الصفار حتى يتسرّب عبره إلى داخلها. بعدها، يوضع الصفار في طبق آخر وهكذا يمكن فصله كاملاً عن البياض بسهولة.

ومن الممكن تعلّم طريقة أخرى تساعد على تقشير البيض المسلوق بسرعة. وفي هذه الحالة يجب استخدام ملعقة وكسر المنطقة الواقعة أعلى منطقة الفراغ في البيضة. وهكذا يمكن بعدها التقشير بسهولة وسرعة من خلال إدخال الملعقة بين القشرة والبيضة.