كعكة روكي رود الفاخرة
فستق, بلوزة, شوكولا أبيض, خطمي, راحة الحلقوم
16 أغسطس 2010 1 / 1
العدد: 20 أشخاص
طبق من: العالم
طبق : تحلية
☆ ☆ ☆ ☆ ☆ الصعوبة: 2
- 300غ من الخطمي المحمّص، مقطّع تقطيعًا خشنًا
- 400غ من راحة الحلقوم، مقطّعة تقطيعًا خشنًا
- 1/4 كوب (40غ) من اللوز المقشور والمحمّص، مقطّع تقطيعًا خشنًا
- 1/2 كوب (75غ) من الفستق المقشور والمحمّص
- 450غ من شوكولاتة الأكل البيضاء، مذوّبة
يُدهن قالبان حجم كلّ منهما 8 سم × 26 سم بالزبدة ويوضع ورق الخَبز على القاعدة والجوانب ويُمدّ الورق 5 سم فوق الأطراف الطويلة للقالبين.
يُمزج الخطمي براحة الحلقوم والمكسّرات في وعاء كبير. تُضاف الشوكولاتة بسرعة ويُمرح الخليط في القالبين ويُكبس نزولًا ليملس سطحه . يوضع في البرّاد حتّى يصبح صلبًا، ثم يُقطّع حسب الرغبة.