إشترك
كرات اللحم مع الأرز
- نصف كيلوغرام من اللحم المفروم ناعماً
- ثلاثة أرباع الكوب من الأرز المسلوق
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من البهار
- ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة
- ٤ ملاعق طعام من البقدونس الطازج المفروم
- بصلة صغيرة مفرومة
- ٤ ملاعق طعام من الكزبرة الخضراء الطازجة
صلصة الدقيق
- كوب من الدقيق
- ٤ بيضات مخفوقة
- نصف كوب من الماء
- ملح وفلفل.
تخلط هذه المكونات مع بعضها للحصول على مزيج ناعم.
يخلط اللحم المفروم مع الأرز، والملح، والبهار، والكزبرة، والبقدونس والبصل المفروم.
تقرص حشوة اللحم إلى كرات صغيرة بحجم حبات الجوز، ثم تقلى هذه الكرات في الزيت، وتترك جانباً حتى تبرد.
تغمس كرات اللحم المقلية في صلصة الدقيق، ثم تقلى في مقدار وفير من الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
تقدم كرات اللحم مع السلطة الطازجة والبطاطا المقلية.
لإعداد السلطة، تخلط البقلة مع النعناع والبصل، والبندورة (الطماطم) المفرومة، والخيار المفروم. يخلط الكل جيداً وتسكب فوقه صلصة الليمون وزيت الزيتون.
مقالات ذات صلة
الأكثر قراءة
إطلالات النجوم
الأخضر الزمردي وفتحة البطن.. نجلاء بدر تعيد...
أخبار النجوم
زين قطامي وسيليو صعب يحتفلان بمرور 6 أشهر على...
مشاهير العالم
أمل كلوني تبدأ يومها بحساء... سر فطورها غير...
أخبار النجوم
دينا الشربيني تتفاجأ بصور مسيئة ونقابة المهن...
مشاهير العرب
بعد انفصاله عن دان آدم... حسام حسن يكشف حقيقة...
المجلة الالكترونية
العدد 1100 | أيلول 2026
