إشترك
ريش الخروف المتبلة
- ٤ قطع من لحم ريش الغنم مع عظامها
- نصف ملعقة صغيرة من معجون البندورة (الطماطم)
- ملعقة صغيرة من معجون الفلفل
- فص أو فصان مهروسان من الثوم
- ملح ورشة بهار ورشة فلفل أسود ورشة بهار حلو
- ٤ ملاعق طعام من الزيت النباتي
- ربع ملعقة صغيرة من الأعشاب الريفية.
يخلط معجون البندورة مع معجون الفلفل والثوم المهروس والتوابل والزيت حتى الحصول على مزيج.
تمسح جهتا كل قطعة لحم بهذا المزيج وتترك منقوعة طوال الليل.
تشوى قطع اللحم فوق الفحم وتقدم مع الأرز أو السلطة.
ملاحظة
يمكن اعتماد هذه الطريقة أيضاً لتخليل شرائح اللحم المخصصة للشواء.
مقالات ذات صلة
الأكثر قراءة
إطلالات النجوم
إطلالات ميريام فارس الصيفية: فخامة برادا وفندي...
أخبار النجوم
ريم البارودي في موقف محرج بسبب قبلة واحتضان...
إطلالات النجوم
درة تستعرض أناقتها في شوارع بيروت... إطلالات...
أخبار النجوم
احتجاز شقيقه وإخلاء منزل أسرته.. لجين إسماعيل...
أخبار النجوم
الصورة الأولى لشقيق لجين إسماعيل من داخل السجن...
المجلة الالكترونية
العدد 1099 | آب 2026
