اللحم المشوي
بصل, بندورة, فلفل أسود, بهار حلو, فلفل أحمر, فطر طازج, فلفل أخضر, لحم هبر
21 أكتوبر 2010 1 / 1
العدد: 0 أشخاص
طبق من: الشرق الأوسط
طبق : طبق رئيسي
☆ ☆ ☆ ☆ ☆ الصعوبة: 2
- ٢٠٠غ من مكعبات اللحم الهبر الفيلية
- ٤ حبات فطر طازجة
- ٤ رؤوس من البندورة الصغيرة
- ٨ قطع من الفلفل الأخضر والأحمر
- ملح - فلفل أسود- بهار حلو
- ملعقة صغيرة من الزيت
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
- بصلة متوسطة مفرومة خشناً
تنقع مكعبات اللحم في مزيج الملح، والفلفل، والبهار الحلو، والزيت، والفلفل الأحمر والبصل المفروم. تترك المكعبات منقوعة لمدة ٢٤ ساعة في الثلاجة.
تغرز مكعبات اللحم في أسياخ خشبية مع قطع من الفطر، والبندورة الصغيرة، والفلفل الأخضر والأحمر.
تشوى الأسياخ فوق نار الفحم وتقدم مع الأرز المسلوق أو السلطة.