تسخن حبات التوت مع نصف كمية عصير العنب في قدر على النار لمدة 5 دقائق. تنقع أوراق الجيلاتين في بقية عصير العنب لمدة 10 دقائق حتى تطرى. تنزع أوراق الجيلاتين، ويضاف العصير الساخن، ويحرك الخليط، ثم يضاف عصير العنب. يضاف السكر حسب الحاجة. يسكب الخليط في 4 أكواب زجاجية وتحفظ الأكواب في الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى يجمد محتواها.

في الحصة الواحدة:

91 وحدة حرارية، 0.2 غ دهون (0 غ دهون مشبعة)، 23 غ كربوهيدرات

ملاحظة: يسهل استعمال أوراق الجيلاتين. ما عليك إلا نقعها في الماء حتى تطرى، ثم تصفى وتضاف إلى سائل ساخن (مثل الحليب أو الكريما أو عصير الفاكهة) حتى تذوب.