إشترك
حساء السبانخ بنكهة الحامض
- ملعقتا طعام من الزبدة
- بصلة حمراء مفرومة خشناً
- 4 بصلات خضراء مفرومة خشناً
- فصا ثوم مقطعان إلى أربع
- ملعقة طعام من برش الليمون الخشن
- 1.5 كيلوغرام من السبانخ المنظف والمغسول والمفروم خشناً
- 3 رؤوس بطاطا كبيرة مفرومة خشناً
- 3 أكواب من مرقة الدجاج أو الخضار
- 5 أكواب من الماء
- ثلاثة أرباع الكوب من الكريما الطازجة
- 150 غ من جبنة الفيتا المفتتة
تذوب الزبدة في قدر كبيرة ويقلى فيها البصل والثوم، مع التحريك، حتى يذبل البصل. يضاف برش الليمون، والسبانخ، والبطاطا. يطهى الكل مع التحريك حتى يذبل السبانخ.
تضاف المرقة والماء ويغلى الحساء من دون غطاء على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريباً أو حتى تنضج البطاطا.
يرفع الحساء عن النار ثم يهرس في الخلاط الكهربائي على دفعات ليصبح ناعم القوام. يعاد الحساء مع الكريما إلى القدر نفسها ويسخن على النار.
يسكب الحساء في أطباق فردية وتنثر جبنة الفيتا فوق كل طبق.
مقالات ذات صلة
الأكثر قراءة
إطلالات النجوم
إطلالات ميريام فارس الصيفية: فخامة برادا وفندي...
أخبار النجوم
أصالة نصري تصل إلى الشام بعد غياب طويل.. مشاعر...
أخبار النجوم
مرتضى منصور يصعّد ضد دان آدم ويهدّدها بالكشف عن...
أخبار الجمال
تعرّفوا إلى أطول نجمات العرب وأقصرهن قامةً......
أخبار النجوم
المحكمة تصدر حكمها في قضية حيازة ندى الكامل...
المجلة الالكترونية
العدد 1099 | تموز 2026
