إشترك
حساء السبانخ بنكهة الحامض
- ملعقتا طعام من الزبدة
- بصلة حمراء مفرومة خشناً
- 4 بصلات خضراء مفرومة خشناً
- فصا ثوم مقطعان إلى أربع
- ملعقة طعام من برش الليمون الخشن
- 1.5 كيلوغرام من السبانخ المنظف والمغسول والمفروم خشناً
- 3 رؤوس بطاطا كبيرة مفرومة خشناً
- 3 أكواب من مرقة الدجاج أو الخضار
- 5 أكواب من الماء
- ثلاثة أرباع الكوب من الكريما الطازجة
- 150 غ من جبنة الفيتا المفتتة
تذوب الزبدة في قدر كبيرة ويقلى فيها البصل والثوم، مع التحريك، حتى يذبل البصل. يضاف برش الليمون، والسبانخ، والبطاطا. يطهى الكل مع التحريك حتى يذبل السبانخ.
تضاف المرقة والماء ويغلى الحساء من دون غطاء على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريباً أو حتى تنضج البطاطا.
يرفع الحساء عن النار ثم يهرس في الخلاط الكهربائي على دفعات ليصبح ناعم القوام. يعاد الحساء مع الكريما إلى القدر نفسها ويسخن على النار.
يسكب الحساء في أطباق فردية وتنثر جبنة الفيتا فوق كل طبق.
مقالات ذات صلة
الأكثر قراءة
أخبار النجوم
سيرين عبد النور بلقطات عفوية تفترش الأرض وتكوي...
إطلالات النجوم
شريهان تخطف الأنظار بأحدث ظهور مع ابنتها تاليا...
أخبار النجوم
مديرة سجن دبي تكشف أسرار روان بن حسين في الحبس...
أخبار النجوم
وليد توفيق يتحدث عن علاقته بهاني شاكر وآثار...
أخبار النجوم
آيات أباظة وعمرو محمود ياسين يحتفلان بخطوبة...
المجلة الالكترونية
العدد 1100 | أيلول 2026
