إشترك
كبة صاج محشوة بالبصل
- كيلوغرام من لحم الكبة
- 5 أكواب من البرغل الناعم
- بصلة مبشورة
- ملعقة طعام من الملح
- ماء لعجن الكبة.
الحشوة
- 4 بصلات مقطعة إلى شرائح رقيقة
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
- ربع كوب من الزيت النباتي
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو
- نصف كوب من الصنوبر.
تدعك الكبة وتحول إلى أقراص جاهزة للحشو.
يقلى البصل في الزيت حتى يصبح شاحب اللون. يضاف إليه الكمون والبهار والفلفل الأحمر والملح والصنوبر.
تحشى أقراص الكبة بهذه الحشوة وتحوّل إلى أقراص شبه مسطحة.
تدهن الأقراص بالزيت النباتي والسمن والزبدة (حسب الرغبة). تدهن الصينية بالقليل من الزيت وتخبز في الفرن، أو تدهن الأقراص بالزيت وتشوى فوق الفحم.
مقالات ذات صلة
الأكثر قراءة
إطلالات النجوم
نجمات السعودية ومصر ولبنان وسوريا يتنافسن في...
أخبار النجوم
أحمد فهمي يكشف تفاصيل رسالة هنا الزاهد له بعد...
إطلالات المشاهير
الملكة رانيا العبدالله تتألق بفستان كحلي بتصميم...
إطلالات النجوم
مي عمر وريم سامي تخطفان الأنظار ببريق معدني على...
أخبار النجوم
أحمد فهمي يحسم جدل ارتباطه بأسماء جلال (فيديو)
المجلة الالكترونية
العدد 1090 | تشرين الأول 2025
