يبدو أن فوائد الشاي الأخضر لا تعدّ ولا تحصى. وقد اكتشف الباحثون أخيراً أن المركب EGCG في الشاي الأخضر يقضي على الخلايا السرطانية من دون التأثير في الخلايا السليمة، مما يجعله أفضل من عقاقير العلاج الكيميائي التي تقضي على الخلايا السليمة والسرطانية على حد سواء.

المشكلة في عقاقير العلاج الكيميائي أنها تقضي بسرعة على كل الخلايا المنقسمة. صحيح أن الخلايا السرطانية تنقسم بسرعة، لكن الخلايا السليمة في جذور الشعر والخلايا الموجودة  في الأمعاء تنقسم هي أيضاً بسرعة، مما يؤدي إلى الكثير من التأثيرات السلبية. أما الشاي الأخضر فلا يؤدي إلى أي من تلك التأثيرات السلبية.