الغذاء المتوسطي يحمي من مرض القلب

تبين أن الأشخاص الذي يتناولون الغذاء المتوسطي، أي الغذاء الغني بالخضر والفاكهة الطازجة والزيت والسمك، هم أقل عرضة من سواهم لمرض القلب، شرط أن يلتزموا بهذا الغذاء الصحي لمدة 10 سنوات متتالية.

بالفعل، تشير الإحصاءات إلى أن خطر التعرض لمرض القلب أو النوبة القلبية أو السكتة الدماغية يتضاءل إلى النصف تقريباً مع هذا الغذاء الصحي.

تجدر الإشارة إلى أنه ما من غذاء متوسطي موحد، ولكن النماذج كلها تشتمل على الحبوب الكاملة، والبقول، والخضر والفاكهة الطازجة، والسمك وزيت الزيتون.

ويستطيع هذا الغذاء الصحي أيضاً تخفيض خطر التعرض لداء السكري، والوزن الزائد، وارتفاع مستويات الكولسترول وضغط الدم.