تعتبر الحلويات العدو الأكبر لأي حمية غذائية خاصة خلال شهر رمضان المبارك، حيث يصعب على الكثيرين التوقف عن تناول الحلويات المليئة بالسكريات والسعرات الحرارية التي يصعب حرقها، إلا أنه هناك حلول. اليكم هذه الوصفة الشهية بسعرات حرارية لا تتعدى الـ150 سعرة.

المقادير لـ12 شخصاً:

• ملعقة صغيرة فانيلا
• 1  كوب بلح أو تمر مهروس
• 4/3 كوب خوخ مهروس
• ½ كوب زبيب
• 4/1 1 كوب ماء
• 2 ملعقة طعام زبدة
• 2 بيض
• 4/1 كوب جوز مطحون
• 1 كوب طحين
• 6 ملاعق صغيرة سكر، يفضل الاسمر
• 1 ملعقة صغيرة بيكينغ باودر
• 4/1 ملعقة صغيرة قرفة
• رشة ملح
• 4/1 ملعقة صغيرة جوز الطيب المطحون.

طريقة التحضير:

1. أضيفي التمر والخوخ والزبيب والماء في وعاء ثم اخلطيهم وسخني المزيج حتى يغلي. ثم أطبخيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تنضج الفاكهة وتمتص الماء.
2. ارفعي الوعاء عن النار، ثم أضيفي الزبدة وحركي حتى تذوب، اتركي الوعاء حتى يبرد المزيج.
3. أخلطي البيض مع الفانيلا، ثم أضيفي إليه خليط الفواكه واخلطيه في الخلاط الكهربائي.
4. أضيفي الطحين والسكر وبيكينغ باودر والقرفة مع جوزة الطيب والملح واخلطهيم جيداً لتصبح عجينة.
5. أفردي العجين على صينية الخبز ورشي الجوز المدقوق فوقها وأخبزيها على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.