يمكنك بخطوات بسيطة أن تحضري أشهى تشيزكيك بالشوكولا بسعرات حرارية قليلة. إليك سيدتي هذه الوصفة التي تحتوي على 250 سعرة حرارية للفرد، بعد استبدال بعض المكونات بأخرى خالية من الدسم.

المقادير لـ12 شخصاً:

• 50 غرام بسكويت سادة مكسر
• ملعقتان صغيرتان زبدة ذائبة
• ظرف جيلاتين
• 180 غرام لبن منزوع الدسم
• 700 غرام جبن بالكريمة خالية من الدسم مثل جبنة الكيري او البيكون
• 200 غرام قشطة خالية من الدسم
• 50 غرام سكر
• ملعقتان فانيليا
• 100 غرام شوكولا سوداء تم تذويبها وتركها لتبرد

طريقة التحضير:
العجينة:

1. اخلطي البسكويت المكسر بالزبدة
2. افردي الخليط في صينية متوسطة، واتركيه يبرد بينما تصنعين الحشوة.

الحشوة:

1. افرغي ظرف الجيلاتين على اللبن في وعاء واتركيها لمدة 5 دقائق
2. قلبي الخليط على نار هادئة حتى يذوب الجيلاتين، من ثم اتركيها تبرد لمدة 15 دقيقة
3. في طبق كبير ضعي الجبن فوق الخليط السابق واخلطيه حتى يتماسك
4. اضيفي القشطة والسكر والفانيليا
5. قسمي الجبن مع الجيلاتين بالنصف، من ثم ضعي الشوكولا السائحة على إحدى النصفين
6. افردي الشوكولا على العجين بالسكين
7. افردي نصف خليط الجبن على عجينة البسكويت
8. صبي النصف الآخر من خليط الشوكولا
9. غطي الكيك واتركيها في الثلاجة لمدة 6 ساعات
10.  أضيفي قطع الشوكولا البيضاء على الوجه قبل التقديم للزينة