إشترك
أرز مفلفل
مدّة التحضير 30 دقيقية
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي أو أي مواد دهنيّة
- كوبان من الأرز الطويل
- 3 أكواب ونصف الكوب من الماء أو المرق (لحمة ، دجاج، سمك، خضر...)
- ملعقتان صغيرتان من الملح
ينقّى الأرز جيّداً ثمّ يغسل حتّى يصبح ماء الغسل صافياً. ينقع بالماء الفاتر لمدة نصف ساعة ،ثم نضعه في مصفاة حتّى يجفّ جيّداً.
نضع الزيت في طنجرة على النار، وعندما يحمى نضيف إليه الأرز.
نقلب الأرز جيّداً بملعقة خشبيّة ثمّ نتركه لمدّة خمس دقائق مع تحريكه بين الحين والآخر.
يضاف الملح ويغمر بالماء أو المرق، وعندما يبدأ سطح السائل بالغليان نخفف النار ونغطّي الطنجرة ونتركها على النار حتى ينضج الأرز.
:المكوّنات
:طريقة التحضير
الأكثر قراءة
أخبار النجوم
عمرو دياب يحرج يسرا في حفل زفاف ابنة محمد السعدي (فيديو)
أخبار النجوم
فتى أحلام يارا السكري يشعل مواقع التواصل الاجتماعي (فيديو)
أخبار النجوم
حقيقة زواج دينا الشربيني وكريم محمود عبد العزيز في باريس
أخبار النجوم
تامر حبيب يتحدث عن أزمة عمرو دياب ويسرا وعلاقته بالوسط الفني (فيديو)
أخبار النجوم
نجوم الفن يحتشدون في حفل زفاف ابنة المنتج محمد السعدي (فيديو)
المجلة الالكترونية
العدد 1094 | آذار 2026
