إشترك
أرز مفلفل
مدّة التحضير 30 دقيقية
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي أو أي مواد دهنيّة
- كوبان من الأرز الطويل
- 3 أكواب ونصف الكوب من الماء أو المرق (لحمة ، دجاج، سمك، خضر...)
- ملعقتان صغيرتان من الملح
ينقّى الأرز جيّداً ثمّ يغسل حتّى يصبح ماء الغسل صافياً. ينقع بالماء الفاتر لمدة نصف ساعة ،ثم نضعه في مصفاة حتّى يجفّ جيّداً.
نضع الزيت في طنجرة على النار، وعندما يحمى نضيف إليه الأرز.
نقلب الأرز جيّداً بملعقة خشبيّة ثمّ نتركه لمدّة خمس دقائق مع تحريكه بين الحين والآخر.
يضاف الملح ويغمر بالماء أو المرق، وعندما يبدأ سطح السائل بالغليان نخفف النار ونغطّي الطنجرة ونتركها على النار حتى ينضج الأرز.
:المكوّنات
:طريقة التحضير
الأكثر قراءة
إطلالات النجوم
الأخضر الزمردي وفتحة البطن.. نجلاء بدر تعيد إحياء جدل الجونة بذكاء
أخبار النجوم
كواليس لم تُروَ من حفل فضل شاكر... مفاجآت مستمرة مع شيرين ونور الغندور
إطلالات النجوم
ليلى علوي بأزياء "الريزورت"... إطلالة تفيض بالأنوثة
مشاهير العرب
بعد انفصاله عن دان آدم... حسام حسن يكشف حقيقة الصورة المتداولة من خطوبته
عائلات ملكية
بكاء الملكة رانيا بتأثر: لحظات إنسانية صادقة برفقة الأميرتين رجوة وسلمى
المجلة الالكترونية
العدد 1100 | أيلول 2026
