اصنعي خميرة الخبز بنفسك في المنزل بخطوتين فقط

18 شباط 2021

لأنك تمضين الكثير من وقتك حالياً في المنزل، فإنك ترغبين في تحضير المعجنات، ولذلك تحتاجين إلى بعض المكونات وأبرزها خميرة الخبز. لكن في بعض الأحيان قد تنسين شراءها من المتجر. لذا ننصحك بأن تحضّريها بنفسك في المنزل بحيث تحتاجين إلى حبة ليمون وملعقة وسط من بيكربونات الصودا، ومن ثم القيام بهذه الخطوات:

1 اغسلي حبة الليمون جيداً وقطعيها إلى نصفين ثم اعصريها.

2 ذوّبي ملعقة وسط من بيكربونات الصودا في عصير الليمون واخلطي المكوّنين جيداً حتى تظهر الفقاعات.

وهكذا تصبح الخميرة جاهزة للاستخدام. ومن الممكن إضافتها بشكل فوري إلى العجين. لكن انتبهي لأنه لا يمكنك الاحتفاظ بها لمدة طويلة كما هي حال تلك التي تشترينها من المتجر، لأنها تفقد فاعليتها بسرعة. ولهذا ننصحك بأن تحضّريها في الدقيقة الأخيرة، أي حين تباشرين بإعداد العجين. وهكذا تحصلين على معجنات صحية من صنع يديك في المنزل. وتذكّري أنه يمكنك استخدامها لتحضير وصفات الحلويات وتلك المالحة.