تعلمي أطيب كنافة على الطريقة التركية

تعتبر الكنافة من الحلويات العربية المميزة والمطلوبة خلال شهر رمضان. إليكم هذه الوصفة الشهية لتحضير الكنافة على الطريقة التركية.

المكونات:

• 150 غرام عجينة العثمالية او الكنافة
• كوب من الجوز المطحون
• 100 غرام زبدة
• سكر
• حليب
• نشاء
• دقيق
• فانيلا بودرة
• ظرف دريم وايب

طريقة التحضير:

• ذوبي الزبدة واضيفي العجينة وقلبيها جيدا، ثم أضيفي كوب سكر والجوز المطحون وقلبيها ليصبح لونها نبي واتركيها لتبرد.
• ضعي على النار ليتر حليب وكوب سكر، من ثم ضيفي 3 ملاعق نشاء، و3 ملاعق دقيق، و3 ملاعق فانيلا وحركيها لتغلي.
• اخفقي في وعاء ظرف دريم وايب مع كوب حليب ليصبح الخليط متجانساً.
• أضيفي خليط الحليب على الدريم ويب واخفقي كافة المكونات جيداً.
• ضعي طبقة من عجينة الكنافة في صينية وفوقها خليط الحليب ومن ثم طبقة جديدة من العجينة.
• اتركي الصينية في البراد لمدة تتراوح بين 3 و4 ساعات وزينيها بالقليل من فستق الحلبي المطحون أو الفراولة.