احذروا تناول شرائح اللحم مع البطاطس.. هذا ما يحصل!؟

30 تموز 2015

يُعَد طبق شريحة اللحم مع البطاطس والخضروات المسلوقة من أكثر الاطباق طلباً في العالم، ولكن هل تعلمون أن هذا المزيج من النشويات واللحوم قد يتسبب بضررٍ على أجهزة الجسم كافة، لا سيما الجهاز الهضمي.

ويؤكد الاختصاصيون في مجال اللياقة البدنية أن مزج اللحوم مع الكربوهيدرات الغنية بالنشويات كالبطاطس أو الكعك مع لحمة الستيك أو الهامبرغر هو الأخطر على المعدة.

وأشار الدكتور واين بيكيرينغ الى أن النشويات تتطلب محيطًا قلويا (alkaline medium) لكي يتم هضمها، أما اللحوم فتتطلب محيطًا غنيا بالاحماض الثقيلة، لذلك عندما تمزج اللحوم مع النشويات في الطعام الذي تتناوله، تقوم التركيبة الكيماوية في الجسم بمنع هذه المأكولات من الامتزاج داخل المعدة، وبالتالي يتعذر هضمها ما يتسبب باضطرابات متنوعة.

وقد تشمل هذه الاضطرابات حرقة المعدة أو الحموضة المعوية وغازات مزعجة، وحمض الجزر ومشاكل أخرى في الجهاز الهضمي. وبالاضافة الى ذلك، يُحرَم جسمك من المواد الغذائية التي تقدمها هذه المأكولات.