تعلموا طريقة تحضير بيتزا البطاطس الشهية

تسعى الامهات الى ابتكار وصفات جديدة لابنائها، إليكم هذه الوصفة لتحضير طعم جديد من البيتزا وشكل مختلف ولذيذ يمكن تطبيقها في أعياد الميلاد والعزائم.
 

لتحضير العجينة

• 3 أكواب دقيق
• ملعقة كبيرة خميرة
• ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
• ½ ملعقة ملح
• ملعقتان كبيرتان حليب مجفف
• ¼ كوب زيت الذرة
• كوب ماء دافئ

لتحضير الحشوة

• بطاطس
• ¼ كوب حليب
• ملعقتان زبدة
• اوريغانو، ريحان، ملح، فلفل أسود
• نقانق او هوت دوغ
• فليفة خضراء
• زيتون
• جبن موزاريلا
• ¼ كوب زيت زيتون

طريقة التحضير

• اسلقي البطاطس ومن ثم اهرسيها جيداً لتصبح ناعمة، واضيفي عليها الاوريغانو والريحان والملح والفلفل الاسود.
• ذوبي الزبدة مع الحليب الدافئ، ثم اضيفيه على البطاطس واخلطيها جيداً.
• ضعي في خلاط نصف كمية الدقيق وملعقة كبيرة من الخميرة، والبيكنغ باودر والحليب المجفف والملح
• أضيفي زيت الذرة وكوب الماء الدافئ ثم أكملي اضافة الدقيق في الخلاط لتصبح عجينة متماسكة ولينة وتترك لتختمر
• مدي العجينة، ويمكنك أن تقطعي العجين بحسب المقاس الذي تريدينه واتركيها لمدة 10 دقائق في الصينية لتستريح
• ادهني قطع العجين بزيت الزيتون لتحافظ على طراوتها
• أضيفي كمية من حشوة البطاطس التي تم تحضيرها مسبقاً فوق العجينة، ووزعي فوقها شرائح النقانق والزيتون والفليفة الخضراء المقطعة، وجبن الموزاريلا.
• ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة لتخبز العجينة.

شارك