بينت نتائج تجربة علمية جديدة أن المواد الغذائية ذات السعرات الحرارية المنخفضة، قد تكون سبباً في البدانة.

وأجرى علماء من الولايات المتحدة تجربة لتحديد تأثير المواد الغذائية ذات السعرات الحرارية المنخفضة في وزن الإنسان، واكتشفوا أنها قد تكون السبب في زيادة وزنه.

وأكد العلماء انه حين يعتقد الإنسان بأنه يتغذى بصورة صحيحة فإنه يبدأ بتناول كمية أكبر من الطعام. وإنه عند اختياره للمواد الغذائية تؤثر الكلمات المكتوبة على أغلفة وعلب هذه المواد "غذاء صحي – منخفض السعرات الحرارية"، وهذا عامل نفسي يجعل الشخص يشتري كمية أكبر منها.

لذلك ينصح الخبراء بالانتباه بالدرجة الأولى إلى الخواص الغذائية للمادة، وليس إلى "غذاء صحي" المكتوب على العلبة. لأن هذا يساعد في منع التخمة.