تبين أن الأطعمة الغنية بالألياف القابلة للذوبان تساعد على إخراج كولسترول LDL المؤذي من الجسم. لذا، من المهم تناول خمس حصص من الفاكهة والخضار كل يوم، علماً أن الشوفان والفاصوليا هما من الأنواع الغنية جداً بالألياف القابلة للذوبان.
كما يستحسن تناول حصتين على الأقل أسبوعياً من السمك الدهني، مثل الاسقمري والسلمون، لأن هذا السمك غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية. وتستطيع هذه الدهون الصحية خفض مستويات كولسترول LDL المضر بالصحة.