هل تسبّب القهوة الإصابة بمرض السرطان؟

16 حزيران 2016

أكّدت الوكالة الدولية لأبحاث السرطان التابعة لمنظمة الصحة العالمية أنّه "لا دليل قاطع على أن تناول القهوة يسبب السرطان، لكن جميع المشروبات الساخنة جدًا يحتمل أن تكون مسببة للسرطان"، وذلك بعد مراجعة تحذيرها السّابق حول هذا الملفّ.

وأزالت الوكالة القهوة من قائمة المسببات المحتملة للسرطان "Group 2B" إلى المجموعة الثالثة "Group 3" (أشياء لم تثبت علاقتها بالإصابة بالسرطان) وعدم اعتبارها من مسببات الأورام.

وصرّح مدير الوكالة كريستوفر وايلد أنّ "الحرارة المرتفعة لمشروب القهوة هي المسؤولة عن رفع خطر الإصابة بالسرطان وليس المشروب نفسه"، مؤكّداً ضرورة انتظار انخفاض درجة حرارة المشروب السّاخن قبل شربه.

وكانت قد ضمّت منظّمة الصحّة العالميّة، القهوة إلى قائمة المسببات المحتملة للسرطان في العام 1991.