إشترك
حساء البازيلا
- عودان من الكرفس، مغسولان ومقشران ومفرومان
- رأسان متوسطان من البطاطا، مغسولان ومقشران ومفرومان
- بصلتان مقشرتان ومفرومتان
- 750غ بازيلا طازجة
- 150غ زبدة
- كوب كريما طازجة
- 12 كوب مرقة دجاج أو لحم
- ملح وبهار
تحمى الزبدة في قدر ويقلى فيها البصل المفروم حتى يطرى ويصبح شاحب اللون.
تضاف البطاطا مع الكراث، وكذلك البازيلا.
يقلى الكل لمدة 5 دقائق، ثم تضاف مرقة الدجاج أو اللحم. يرش الملح والبهار حسب الحاجة ويطهى الحساء من دون غطاء حتى تنضج الخضار جيداً.
يهرس الحساء في خلاط الطعام ثم يخلط مع الكريما الطازجة ويقدم.
ملاحظة
يمكن استعمال طنجرة الضغط لتوفير الوقت أثناء الطهو. كما يمكن استعمال البازيلا المجلدة في حال عدم توافر البازيلا الطازجة.
مقالات ذات صلة
الأكثر قراءة
إطلالات النجوم
نجمات السعودية ومصر ولبنان وسوريا يتنافسن في...
أخبار النجوم
أحمد فهمي يكشف تفاصيل رسالة هنا الزاهد له بعد...
إطلالات المشاهير
الملكة رانيا العبدالله تتألق بفستان كحلي بتصميم...
أخبار النجوم
أحمد فهمي يحسم جدل ارتباطه بأسماء جلال (فيديو)
إطلالات النجوم
مي عمر وريم سامي تخطفان الأنظار ببريق معدني على...
المجلة الالكترونية
العدد 1090 | تشرين الأول 2025
