خطوات بسيطة للوصفة البريطانية Fish and fries اللذيذة

تشتهر بريطانيا بالعديد من الوصفات المميزة التي لا بدّ من تخحضيرها وتجربتها، ومن بينها طبق "فيش اند شيبس" الصحي واللذير.

المكونات:

• فيليه سمك
• بطاطس
• كوبان دقيق
• بيكنغ باودر
• ماء صودا
• نشا
• زيت
• ملح وفلفل

مكونات الصلصة:

• كوب مايونيز
• ملعقه كبيره عصير ليمون
• ملعقه صغيره صوص تاباسكو
• بقدونس مفروم

طريقة التحضير:

• اخلطي الدقيق مع النشا ثم اضيفي البيكنغ باودر ثم اضيفي ماء الصودا واقلبيهم جيداً ثم اضيفي الملح والفلفل، حسب الرغبة.
• ضعي السمك في التتبيلة واقليه في كمية زيت كافية.
• في نفس المقلاء، أضيفي شرائح البطاطس المقطعة رفيعة.

طريقة تحضير صوص الترتار:

• اخلطي المايونيز مع عصير الليمون وصوص التاباسكو والبقدونس، وقديمها الى جانب الطبق الرئيسي.