يكفي أن تتذوّقي هذه النكهات لتعودي كلّ عام إلى بريطانيا... قد لا تتمكنين من صنعها في منزلك

25 تشرين الثاني 2016

لا تغادري بريطانيا من دون أن تتذوّقي أطباقها ذات النكهات الفريدة. إبدئي رحلتك اللذيذة من اسكتلندا وتناولي أطباق ثمار البحر في مطاعمها وسط مناظرها الطبيعية الرائعة. ولا تفوّتي فرصة الذهاب إلى مقاطعة ليسيستر Leicester أو نوتينغهام Nottingham أو ديربي Derby لتأكلي جبنة ستيلتون ذات المذاق المميز المائل إلى الحموضة.
وتوجهّي بعد ذلك إلى بلدة وايتستايبل Whitstable على ساحل جنوب شرق بريطانيا حيث تُقدّم وصفات المحار الفريدة منذ العهد الروماني. تعرّفي إليها بشغف قبل أن تنتقلي إلى مدينة بايكويل Bakewell في مقاطعة ديربي Derby. فهناك تنتظرك حلوى البودينغ باللوز ذات الطعم الذي لا يُنسى.
ولتخوضي مغامرة مختلفة، إذهبي إلى مقاطعة يورك لتأكلي الراوند. فمذاقه الحلو والمرّ في الوقت نفسه سيشجعك على اختبار وصفات بريطانية أخرى مثل خبز البهارات عندما تزورين منطقة «لايك ديستريكت» Lake District في الشمال الغربي. فهي الوصفة نفسها منذ القرن الـ19.
وأضيفي إلى ذلك طعم لحم الخروف الطبيعيّ المملّح والغنيّ بالنكهات في شبه جزيرة غوير Gower. وعندا يحين موعد التحلية، ارتشفي كوباً من الشاي مع فطائر المربى بالكريما المكثّفة التي تقدّم لك في مقاطعة «ديفن» Devon في جنوب شرق البلاد.