قطايف بالموز

مشتقات الحليب, مكسرات, هالستون سايج, سكر, بلوزة, جبنة قشدية, ورق موز

11 سبتمبر 2013

العدد: 4 إلى 6 أشخاص

طبق من: لبنان

طبق : تحلية

الصعوبة: 3

  • نصف كيلوغرام من عجينة القطايف الجاهزة (حجم كبير)
  • نصف كيلوغرام من الموز
  • ملعقة صغيرة من الهال المطحون
  • زيت للقلي
  • كوب من قطر السكر

يقشر الموز ويهرس بالشوكة ثم تضاف إليه القرفة.

تحشى القطايف بمزيج الموز ثم تطوى ويضغط على حوافها جيداً للتأكد من عدم فتحها أثناء القلي.

يحمى الزيت في مقلاة عميقة وتقلى فيه القطايف حتى تصبح ذهبية اللون، ثم تقدم مع القطر.


ملاحظة

يمكن استبدال الموز بكوب من اللوز أو الجوز المطحون أو الجبنة الحلوة.