إشترك
سلطة الفول الأسود
- ثلاثة أرباع الكوب من الفول الأسود المجفف، مسلوق
- رأسان من الفليفلة الحمراء الحلوة، مشويان ومقشران ومقطعان إلى شرائح رقيقة
- كوبان من حبات الذرة
- بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً
- رأس فليفلة أحمر حريف، مفروم ناعماً
- ثلث كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة خشناً
- فصا ثوم مهروسان
- ملعقتا طعام من زيت الزيتون
- ملعقة طعام من برش الليمون
- نصف كوب من عصير الليمون
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
يوضع الفول الأسود في وعاء صغير ويغمر بالماء ويترك طوال الليل.
يصفى الفول من الماء في اليوم التالي ويوضع في قدر متوسطة مليئة بالماء المغلي ويسلق من دون غطاء حتى ينضج ثم يصفى.
يخلط الفول المسلوق مع بقية المكونات في وعاء كبير.
تقدم هذه السلطة مع الدجاج أو اللحم المشوي وتورتيلا الجبنة.
ملاحظة
تورتيلا الجبنة هي تورتيلا محشوة بالجبنة ومقلية في الزيت.
مقالات ذات صلة
الأكثر قراءة
مشاهير العرب
سارة ابنة إبراهيم حسن تذهل الجميع بجمالها...
إطلالات المشاهير
قفازات قاتلة وبودي سوت سري.. تيا ديب تعبر عن...
ساعات ومجوهرات
تسعون عاماً من الجرأة والإبداع: دار FRED تطلق...
أخبار النجوم
يارا السكري تعيد تمثيل موقف "مجنونة العوضي"...
مشاهير العرب
هدير عبد الرازق... من زواج خمسيني إلى...
المجلة الالكترونية
العدد 1098 | تموز 2026
