إشترك
أقراص بالتمر على الطريقة العراقية
- كوب من القشطة الطازجة
- ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة المذوبة
- ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر
- كمية كافية من الدقيق المتعدد الاستعمالات
- سكر ناعم , كبش قرنفل
- 250 غ تمر مهروس + ملعقتا طعام زبدة في حرارة الغرفة + نصف كوب جوز مطحون ناعماً
يخلط التمر المهروس مع الزبدة في حرارة الغرفة والجوز المطحون ناعماً للحصول على حشوة دبقة.
تُقرّص هذه الحشوة إلى كرات أكبر قليلاً من حبات الكرز.
تذوّب الزبدة وتخلط مع القشطة الطازجة.
يضاف إليها الباكينغ باودر وكمية كافية من الدقيق للحصول على عجينة ناعمة وإنما قابلة للدعك.
تقسم هذه العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبات الجوز.
تحشى كل كرة عجين بكرة من حشوة التمر، ثم تغلق بإحكام فوق الحشوة للحصول على كرة دائرية.
توخز الكرة المحشوة بثلاثة أصابع من اليد لجعلها على شكل حبة تين (أنظري إلى الصورة).
تغرز حبة كبش قرنفل في كل قرص، ثم تخبز الأقراص في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تشقرّ قليلاً.
تخرج الأقراص من الفرن ويرش عليها السكر الناعم وتقدم مع العصير أو الشاي.
مقالات ذات صلة
الأكثر قراءة
إطلالات النجوم
الأسود والكورسيه ونقشة الفهد.. نادين نسيب نجيم...
إطلالات النجوم
بعيداً عن نهاية مسلسل أندر إيدج.. جيدا منصور...
إطلالات المشاهير
تناغم أنثوي: زين قطامي تشع سحراً برفقة والدتها...
إطلالات النجوم
بجمبسوت شورت... هيفاء وهبي تتحول لمصورة في...
إطلالات النجوم
مجموعة مايوهات مي عز الدين: تجمع الأناقة...
المجلة الالكترونية
العدد 1098 | تموز 2026
الحلويات والفاكهة
التشيزكيك وقمر الدين يجتمعان في طبقٍ واحد... جرّبي هذه الوصفة الصيفية!
الحلويات والفاكهة
المهلبية مع الفراولة بحليب الإبل... وصفة جديدة ولذيذة
الحلويات والفاكهة