إشترك
أقراص بالتمر على الطريقة العراقية
- كوب من القشطة الطازجة
- ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة المذوبة
- ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر
- كمية كافية من الدقيق المتعدد الاستعمالات
- سكر ناعم , كبش قرنفل
- 250 غ تمر مهروس + ملعقتا طعام زبدة في حرارة الغرفة + نصف كوب جوز مطحون ناعماً
يخلط التمر المهروس مع الزبدة في حرارة الغرفة والجوز المطحون ناعماً للحصول على حشوة دبقة.
تُقرّص هذه الحشوة إلى كرات أكبر قليلاً من حبات الكرز.
تذوّب الزبدة وتخلط مع القشطة الطازجة.
يضاف إليها الباكينغ باودر وكمية كافية من الدقيق للحصول على عجينة ناعمة وإنما قابلة للدعك.
تقسم هذه العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبات الجوز.
تحشى كل كرة عجين بكرة من حشوة التمر، ثم تغلق بإحكام فوق الحشوة للحصول على كرة دائرية.
توخز الكرة المحشوة بثلاثة أصابع من اليد لجعلها على شكل حبة تين (أنظري إلى الصورة).
تغرز حبة كبش قرنفل في كل قرص، ثم تخبز الأقراص في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تشقرّ قليلاً.
تخرج الأقراص من الفرن ويرش عليها السكر الناعم وتقدم مع العصير أو الشاي.
مقالات ذات صلة
الأكثر قراءة
مشاهير العرب
عمرو أديب يعلق على الضجة الحاصلة بشأن حياته...
إطلالات النجوم
نانسي عجرم تنسق إطلالتها قي الرياض بحقيبة صغيرة...
إطلالات النجوم
مريم أوزيرلي أنيقة بإطلالة من توقيع خالد ومروان
إطلالات النجوم
ليندسي لوهان تختار الفستان الأسود القصير في...
إطلالات المشاهير
الملكة رانيا العبدالله… عندما تلتقي العصرية...
المجلة الالكترونية
العدد 1092 | كانون الثاني 2026
الحلويات والفاكهة
التشيزكيك وقمر الدين يجتمعان في طبقٍ واحد... جرّبي هذه الوصفة الصيفية!
الحلويات والفاكهة
المهلبية مع الفراولة بحليب الإبل... وصفة جديدة ولذيذة
الحلويات والفاكهة