إشترك
الفليفلة الحريفة كون كارنيه
- ملعقة طعام من زيت الزيتون
- بصلة حمراء كبيرة مفرومة ناعماً
- فص ثوم مهروس
- رأسان طويلان من الفليفلة الحريفة، مفرومان ناعماً
- نصف كيلوغرام من لحم البقر المفروم خشناً
- 750 غ من البندورة المقشرة والمفرومة أو
- علبتان من البندورة الجاهزة وزن كل منهما 400 غ
- ثلث كوب من معجون البندورة
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر
- ملعقتان صغيرتان من السكر
- كوب من مرقة لحم البقر
- علبة وزنها 420 غ من الفاصوليا الحمراء المغسولة والمصفاة
يحمى الزيت في قدر كبيرة ويطهى البصل والثوم والفليفلة مع التحريك حتى يذبل البصل.
يضاف اللحم ويتابع الطهو مع التحريك فوق نار متوسطة حتى يتغير لون اللحم.
تضاف البندورة مع عصيرها ومعجون البندورة والبهار والسكر والمرقة.
يترك المزيج على النار ليغلي ثم تخفف النار ويتابع الطهو من دون غطاء لمدة 25 دقيقة تقريباً، مع التحريك بين الحين والآخر، حتى يتبخر معظم السائل تقريباً.
تضاف الفاصوليا وتغطى القدر ويطهى الخليط لمدة 10 دقائق تقريباً.
يقدم الطبق مع التورتيلا المحمصة.
مقالات ذات صلة
الأكثر قراءة
أخبار النجوم
أحمد فهمي يكشف تفاصيل رسالة هنا الزاهد له بعد...
إطلالات المشاهير
الملكة رانيا العبدالله تتألق بفستان كحلي بتصميم...
إطلالات النجوم
نجمات السعودية ومصر ولبنان وسوريا يتنافسن في...
أخبار النجوم
عبير صبري تدعم شقيقتها في أزمتها مع دينا...
أخبار النجوم
أحمد فهمي يحسم جدل ارتباطه بأسماء جلال (فيديو)
المجلة الالكترونية
العدد 1090 | تشرين الأول 2025
