تشيلي كونكويسو
مشتقات الحليب, وصفات سريعة, وصفات نباتية, بندورة, ثوم, جبنة قشدية, فليفلة خضراء, فليفلة حلوة, زيت نباتي, بصل أحمر, فليفلة هالابينو الحريفة المكسيكية, رقاقات الذرة
28 يوليو 2009 1 / 1
العدد: ٤ إلى ٣ أشخاص
طبق من: المكسيك
طبق : مشهيات
☆ ☆ ☆ ☆ ☆ الصعوبة: 2
- ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي
- نصف رأس من الفليفلة الخضراء الحلوة، مفروم ناعماً
- نصف بصلة صغيرة حمراء مفرومة ناعماً
- ملعقة طعام من فليفلة هالا بينو المخللة، مفرومة ناعماً
- فص ثوم مهروس
- ٢٥٠ غ من الجبنة القشدية الطرية
- رأسان متوسطان من البندورة، مفرومان
يحمى الزيت في قدر متوسطة وتطهى الفليفلة مع البصل والفليفلة الحريفة والثوم حتى يذبل البصل.
تضاف البندورة ويتابع الطهو مع التحريك لمدة دقيقتين.
تضاف الجبنة ويخفق المزيج حتى تذوب الجبنة ويصبح الغموس ناعماً بقوام قشدي.
يقدم الغموس فاتراً مع رقاقات الذرة.
ملاحظة
الهالا بينو هي فليفلة مكسيكية حرّيفة.