إشترك
كباب الدجاج بجوز الهند
- كيلوغرام من مكعبات لحم الدجاج (صدر دجاج من دون جلد)
- بصلة متوسطة مبشورة
- ملعقتان صغيرتان زنجبيل مطحون
- ربع ملعقة صغيرة جوزة طيب
- ملعقة صغيرة عقدة صفراء
- ملعقة صغيرة غارام ماسالا (توابل هندية)
- نصف ملعقة صغيرة مسحوق كاري
- كوبان أو أكثر من برش جوز الهند
- كوب ونصف الكوب من اللبن الزبادي
- ملح حسب الحاجة.
يقطع لحم الدجاج إلى مكعبات من 3 سم.
يهرس البصل مع الزنجبيل وجوزة الطيب والعقدة الصفراء وغارام ماسالا ومسحوق الكاري في خلاط الطعام للحصول على مزيج ناعم.
يخلط الدجاج مع مزيج البصل في وعاء متوسط الحجم، ثم يضاف إليه اللبن.
يغطى المزيج ويحفظ في الثلاجة طوال الليل.
تغرز مكعبات الدجاج في أسياخ خشبية ويغمس كل سيخ في برش جوز الهند.
تشوى الأسياخ على النار أو في الفرن لتصبح وردية اللون.
يقدم كباب الدجاج مع الأرز والخضار.
ملاحظة
يمكن استبدال الدجاج بشرائح اللحم.
الأكثر قراءة
إطلالات المشاهير
تناغم أنثوي: زين قطامي تشع سحراً برفقة والدتها...
إطلالات المشاهير
حقائب يد لا تستغني عنها الملكة رانيا العبدالله...
ساعات ومجوهرات
خواتم الملكة رانيا... بصمة ناعمة تعكس الفخامة...
أخبار النجوم
تعليق هاني مهنا الأول على طلاق هنادي مهنا وأحمد...
أخبار النجوم
نجوم الفن يعلّقون على زلزال اليوم بين الدعابة...
المجلة الالكترونية
العدد 1098 | تموز 2026
