افتتح طاه يُدعى عرفان يالجين سلسلة مطاعم فريدة من نوعها في مدينة بورصة التركية، حيث يمكن رواد هذه الأمكنة أن يستمتعوا بتناول بيتزا مصنوعة من الذهب.
ويحرص هذا الطاهي على استخدام ذهب من عيار 22 أو 24 قيراطاً. ويقول إن العيارات الأقل قد تسبب إصابة من يأكل البيتزا بالتسمم.
وكشف أنه يحب الاطلاع على آخر الصيحات حول العالم في مجاله. وأشار إلى أنه اكتشف وجود مأكولات كثيرة تقدم مع الذهب لنخبة المجتمع الراقية.
وأفاد في حديث صحافي بأن طعم رقائق الذهب لا يظهر في البيتزا لافتاً إلى أن مَن يتناولها يشعر بأنه «يدلل نفسه» فقط.
ويبلغ ثمن القطعة متوسطة الحجم أي التي تكفي شخصين 100 ليرة تركية أو 28 دولاراً فقط.