إشترك
حقيقة ستذهلك - السائل الذي يخرج من اللحم الأحمر ليس دماً... إكتشفي سرّه الغريب
حين تشترين اللحم تلاحظين أن سائلاً أحمر اللون يتسرّب منه. وتعتقدين عادة أن هذا السائل هو الدم وليس أيّ شيء آخر.
لكن اعلمي أنّك مخطئة. فهذا السائل هو تجمع لما يُسمّى «ميوغلوبين». وهي بروتينات تزوّد خلايا العضلات بالأوكسيجين.
كما أنها تمنح اللحم لونه الأحمر. وحين تقومين بطهوه يتحول هذا اللون إلى بنّي.
إذاً لا تخشي تناول الستيك في حال ظهر ما يشبه الدم إلى جانبه. فهو ذلك السائل الضروري والمفيد.
مقالات ذات صلة
الأكثر قراءة
إطلالات النجوم
نجمات السعودية ومصر ولبنان وسوريا يتنافسن في...
أخبار النجوم
أحمد فهمي يكشف تفاصيل رسالة هنا الزاهد له بعد...
إطلالات المشاهير
الملكة رانيا العبدالله تتألق بفستان كحلي بتصميم...
إطلالات النجوم
مي عمر وريم سامي تخطفان الأنظار ببريق معدني على...
أخبار النجوم
أحمد فهمي يحسم جدل ارتباطه بأسماء جلال (فيديو)
المجلة الالكترونية
العدد 1090 | تشرين الأول 2025
